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新疆抽檢10類食品195批次樣品 不合格2批次

2019年06月01日 11:04     信息來源: http://www.cqn.com.cn/ms/content/2019-06/01/content_7174865.htm

  新疆維吾爾自治區市場監督管理局網站發布《食品安全監督抽檢信息通告 (2019年 第6期) 2019年 第40號》。信息顯示,近期,新疆維吾爾自治區市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、餐飲食品和食用農產品等10類食品195批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品193批次、不合格樣品2批次,不合格食品涉及微生物、食品添加劑等指標。

  微生物指標問題

  庫車伊德堡肥牛火鍋店經營使用的復用餐飲具,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院。

  食品添加劑問題

  新疆賽里木湖大酒店有限責任公司加工的炸油條(自制),鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院。

  附件:

  1.本次檢驗項目

  2.部分不合格項目的小知識

餐飲食品監督抽檢不合格產品信息

     本次抽檢的餐飲食品主要是發酵面制品(自制),油炸面制品(自制),醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉(自制),肉凍、皮凍(自制),火鍋調味料(底料、蘸料)(自制),花生及其制品(自制),其他調味品(餐飲)和復用餐飲具。共抽檢餐飲食品樣品44批次,覆蓋1個生產省份的28家(經營)企業,均為疆內經營企業。其中:
     1.抽檢發酵面制品(自制)4批次。
     2.抽檢油炸面制品(自制)15批次,不合格樣品1批次,檢出不合格的檢測項目為鋁的殘留量(干樣品,以 Al )
     3.抽檢醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉(自制)11批次。
     4.抽檢肉凍、皮凍(自制)4批次。
     5.抽檢火鍋調味料(底料、蘸料)(自制)4批次。
     6.抽檢花生及其制品(自制)2批次。
     7.抽檢其他調味品(餐飲)1批次。
     8.抽檢復用餐飲具3批次,不合格樣品1批次,檢出不合格的檢測項目為大腸菌群。
     不合格產品信息見下表。(合格產品信息詳見附件12

不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規格型號

商標

生產日期

不合格項目

檢驗結果

標準值

檢驗機構

1

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/

新疆賽里木湖大酒店有限責任公司

新疆伊犁州霍城縣新榮東路二巷

炸油條(自制)

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2019/4/14

鋁的殘留量(干樣品,以 Al )

380mg/kg

100mg/kg

新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院

2

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庫車伊德堡肥牛火鍋店

新疆阿克蘇地區庫車縣幸福城小區2號樓二層206-207號商鋪

復用餐飲具

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2019/4/12

大腸菌群

檢出/50cm²

不得檢出

新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院

 

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